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CONSULTORÍA PARA EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS
️ Descubre el Poder de la Gestión de Costos en la Gastronomía
¿Estás luchando por mantener la rentabilidad de tu local gastronómico en un mercado cada vez más competitivo?
La gestión de costos es uno de los mayores desafíos para cualquier dueño de restaurante. Los márgenes de ganancia pueden ser escasos y cada decisión financiera cuenta. Desde la fluctuación de los precios de los ingredientes hasta los costos del personal y el alquiler, cada aspecto debe ser manejado con precisión y estrategia.
¿Estás seguro de que estás obteniendo ganancias con cada plato que ofreces? ¿Sabes cuáles son los productos más rentables en tu menú?
No permitas que los altos costos y la mala gestión pongan en riesgo tu negocio.
¿Te enfrentas a problemas como estos?
En esta consultoría para emprendedores gastronómicos, te ayudaré a descubrir el poder de una gestión de costos efectiva para que tomes decisiones y maximices tu rentabilidad.
¿Qué Ganaras con esta consultoría?
- Conoce con Precisión: Descubre el costo exacto de cada plato. Identifica los componentes clave que influyen en tus márgenes de ganancia.
- Maximiza tu Rentabilidad: Evalúa la contribución marginal de cada plato para optimizar tus beneficios.
- Ajusta Estratégicamente: Analiza la rentabilidad y ajusta los precios según las variaciones mensuales.
- Encuentra tu Punto de Equilibrio: ️Determina la cantidad de platos y facturación necesarios para alcanzar el equilibrio económico.
Detalle del Servicio
En esta consultoría, te ofrezco más que un simple marco teórico de costos. Desarrollamos una metodología práctica y detallada para calcular los costos de cada plato, permitiéndote tomar decisiones informadas para maximizar tu rentabilidad.
Además, recibirás un archivo Excel personalizado para simplificar el proceso y adaptarlo a tus necesidades específicas.
Garantía de Satisfacción
Si no estás completamente satisfecho con mi consultoría después de la primera sesión, te devuelvo tu dinero. Así de seguro estoy de la calidad de mis servicios.
Oferta Limitada
Solo 1 Plaza Disponible por Semana: Para asegurar un servicio de calidad, solo acepto un número limitado de nuevos clientes cada semana.
¡Potencia tu Negocio Gastronómico Ahora!
No pierdas la oportunidad de transformar tu negocio. Consulta ahora para obtener más información y llevar tu emprendimiento gastronómico al siguiente nivel.
¿Quién soy?
Santiago Quagliotti - Contador Especialista en Costos
Mi objetivo es ayudarte a mejorar tu rentabilidad. Tengo más de 15 años de experiencia trabajando con empresas y emprendedores. Me formé en la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional del Litoral y me especialicé en Costos y Gestión Empresarial en la Universidad Nacional de Rosario. Entiendo que en cualquier parte del mundo, la gestión de costos es crucial para el éxito de una empresa, y en Argentina es especialmente vital. Permíteme ayudarte a lograrlo.
Estructura del Programa
MÓDULO 1 - Conceptos Claves para Chefs Empresarios
- ¿Qué son los Costos?
- ¿Por qué calcular los costos de tu Menú?
- Principales Componentes.
- Clasificación.
MÓDULO 2 - Costos Variables
- Define tus platos.
- Recetas.
- ¿Cuáles son las materias primas necesarias?
- Mano de Obra.
- Otros Costos Variables.
- El Costo Variable del plato.
MÓDULO 3 - Costos Fijos
- Costos Fijos Erogables en la cocina.
- Costos Fijos no Erogables en la cocina: las Amortizaciones.
- Estructuras de Costos Fijos.
- Los Costos Fijos Indirectos.
MÓDULO 4 - Costo del Plato
- Analizando los Costos Finales de los Platos.
MÓDULO 5 - Decisiones en el Menú
- Contribución Marginal.
- Punto de Equilibrio.
- Ajustes de Precios.
- Reducción de Costos.
¡Reserva tu Plaza Ahora y Comienza a Maximizar tus Beneficios!
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