Artículos del blog
¿Qué influye en el precio de un producto o servicio? Descubre los factores a considerar
Ajustar precios es clave para el éxito: considera el valor, estudia la competencia, analiza costos y mantén flexibilidad para maximizar beneficios.
Gestión de Costos en los Negocios: Un Partido Estratégico
La gestión de costos en los negocios se asemeja a un partido de fútbol : cada detalle cuenta. Imagina los costos como jugadores en tu equipo. Los costos fijos son los titulares siempre presentes , mientras que los costos variables son suplentes que entran según sea necesario . Tu objetivo es ge
Costeo del Menú en Gastronomía - Parte 2
En gastronomía, el cálculo de costos es clave para el éxito. Involucra tres factores esenciales:
1️⃣ Centros de costos: Identificar y gestionar actividades clave como cocina, salón y delivery para optimizar recursos y maximizar rentabilidad ️.
2️⃣ Recetas: Detallar cantidades, precios y mermas
Gestión Inteligente de Costos: Estrategias para Optimizar Recursos en Tiempos de
La Gestión Inteligente de Costos es clave en tiempos de crisis. Aquí tres estrategias vitales:
1️⃣ Análisis Detallado de Costos : Evalúa cada paso del proceso para garantizar eficiencia y rentabilidad.
2️⃣ Contribución Marginal : Identifica los productos o servicios más rentables y enfoca tu
Costeo del Menú en Gastronomía - Parte 1
Costear un menú en gastronomía se basa en tres componentes: materia prima , mano de obra y costos fijos . Analizar estos factores ayuda a ajustar precios y mejorar la rentabilidad . La unidad de costeo es el plato ️. ¡Pronto más info!
¿Cómo calcular el costo de un producto o de un servicio?
El costeo es el proceso de asignar los costos de los factores productivos a una unidad de costeo (bien, servicio o actividad).
Preguntas clave:
¿Qué son los costos? Sacrificios económicos necesarios para producir.
¿Por qué conocerlos? Para controlar eficiencia, tomar decisiones y determinar result